食材供应在国内已经不再是一个崭新的行业，并且与大家的生活息息相关，食材供应的效率和质量关乎着大家吃的好不好、是否健康的问题。如何才能提升食材供应的质量和效率？上海中腾餐饮公司提出了“专业”、“管理”这两个词汇。
专业，指的是食材供应并非是一份简单的工作，而是一个相对复杂的环节和配送过程，如何才能让复杂的工作不出问题，有序进行？那么就对食材供应机构在专业度方面有更高的要求，配送时间、人员、食材都需要进行精细化编制，而且严格按照订单配送，分析每一个订单配送的时间、路线，并且要考虑到配送中如果出现问题的应急解决办法...这一系列问题都是专业的食材供应机构需要考虑的。
管理，就是对专业度的再次提升，只有管理到位，才能确保每一个配送环节都保质保量完成，要求食材供应机构对员工进行有效的管理，责任、权利，分工明确，而且对员工做出系统化培训，并且只有技能达标才能上岗，而且还要提供相应的福利鼓励，奖惩分明，才能激发员工的工作积极性和主动性。
不过除了自身下足功夫外，食材供应还需确保食材的安全性指标，像上海中腾餐饮公司能够成立完善的食材检验检测部门，确保每一批配送的食材安全性达标，这是每一家食材供应机构都应该做到的，让客户更加放心食用食材。
餐饮行业发展，也将带来更加激烈的市场竞争，如何能够从行业内脱颖而出，需要食材供应企业加强自身的专业技能，不断创新模式，为客户着想，才能在客户心中赢得信任。