食堂承包是近年来逐渐发展起来的服务项目，特别是在一线、二线城市，更大更全面地围绕在城市之中。比如教育领域像大大小小的学校，医院、政府、私有企业，甚至是小规模的写字楼，都是食堂承包项目出现的地方。其方式方法也是五彩缤纷，多种多样。
虽然食堂承包服务项目兴起许久，但要是让人说出它具体包含哪些东西，可能没有多少人说得出来。
举个例子，一家学校要合作食堂承包项目，合作方式有很多花样，像半托式的承包方式，全托式的承包方式，东西和服务就不一样。另外营养餐的，辅导式的又是不一样的，食堂承包项目并不单单指去字面上的承包食堂项目，负责餐饮方面的事情，还有培训，辅导，设计等项目，规模大且项目多样化。
我们就拿半托和全托来讲，区别就在于半托它是只负责提供人、食材及一些损耗，设备是要公司自己承担的，全托就只需要付钱就可以，任何东西都是承包方来负责。
也有辅导式的，是指食堂承包公司在客户付费后提供专业的培训人员到贵公司进行技术的培训，其中包托厨房管理，人员培训，菜品和卫生等培训，达到认证后方可。这是针对技术授教的，和全托等负责项目又有所不同。
说到的设计主要针对厨房方面的设计，比如专业的厨房装修，设备生产和安装这种全套的服务，也是食堂承包的项目中的一项可选服务。
食堂承包公司还可以针对客户定制服务项目，客户可以根据自己的想法和对餐饮的要求来制定承包的方式，食堂承包公司会以专业的品质，认真的服务，结合客户的需求，为客户量身打造解决方案，让客户自由选择。