在饮食行业，餐饮管理的完善直接关系到企业员工饮食的安全性，营养供给的全面性，品种的多样性和每日用餐的及时性。
餐饮管理要做好营养供给的全面性
伴随人们生活水平的增长，人们的品味也渐渐在逐渐提高，对饮食的要求已经不仅仅满足于充饥，在满足于胃部的基础上，还要满足于口感，终极的对事物的要求已经达到了对事物营养的要求，也就是让调动发挥事物的最大潜能，将其所含营养充分体现来满足人们身体的需要，对于学生食堂、企业员工饮食等方面来说，尤其要在这个问题上给与重视，所以餐饮管理不仅仅涉及传统的管理理念，甚至还担任了营养师的职责。
餐饮管理要重视食品的安全性
自古至今，食品，绝对是与全人类最密切相关的东西，其密切程度仅次于呼吸，所以对食品安全的管理尤为重要，餐饮管理的重要性可想而知，它直接关系到人类的健康乃至生死存亡，更细致的划分如：选择烹饪的食材对对身体会造成直接的伤害，直接使用是否会带来伤害，五分七分熟是否会对身体有损害，食物与食物一起加工是否会对身体带来伤害，清洗的不彻底所带来的危害，长时间吃一种食物对人身带来的危害等，要避免各种食品方面的潜在危害，就需要极为严格的，一丝不苟的管理，管理的要像时钟一样精准。
食堂承包用餐的及时性
繁忙紧张高强度的工作，高节奏的生活频率，使得人们对用餐的及时性要求极高，好的餐饮管理能满足于人们及时的用餐，有温度的用餐，从而保证人们工作，生活的顺利的运行。
食堂承包品种的多样性
好的餐饮管理团队不单单满足于市场现有的食材，还会通过各种渠道多样化的为企业员工等采购平时很难接触到的食物，让人们的味觉得到良性的刺激，身体得到全面的营养供应。
综上所述，餐饮管理是无比重要的，是餐饮行业的一个重要组成部分。