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食堂配送关注营养健康 也不可忽视食物口感

发布时间:2022-07-22 15:00:54
在食堂配送行业,需要关注的问题很多,从食材的品质到食材的口感及营养价值,从产品到服务,都应该努力做到精益求精,这样才能从行业内脱颖而出,赢得客户的认可。
对此,客户王先生说,“我们公司在与食堂配送公司合作,效果还不错,食材很新鲜,他们真的能够从源头把关食材的品质,而且在服务方面,更是十分关注客户的需求,并且努力满足客户的需求。”
其实,做食堂配送并不简单,但是如果做好了,看起来也很简单,因为这是一项服务,首先要了解客户的需求是什么,客户关注的是什么,站在客户的角度思考问题,才能真正了解客户的想法和需求,食堂配送客户关注的无外乎是食材的品质是否安全健康是否新鲜,烹饪出的食材口感是否好,营养价值是否高。如果食堂配送公司能够关注到这些问题,并且通过自身的专业知识和技能为客户解决这些问题,就一定能够做好这项服务。
如何把关食材的品质?源产地采集是很多优秀的食堂配送公司正在做的事情,这样能够从源头把关食材的品质,并且在食材的采集地设立检测检验实验室,能够为肉禽蛋等食材做相关项目的检测,为食材的品质把关,为健康加码。
而是在食材的运输过程中,更应该关注周转容器和运输车辆的卫生,要进行及时的消毒清洁,还应该对配送人员进行岗前培训,具有熟练的驾驶技巧,能够按时准时的进行食材配送,确保食材的绿色新鲜,让客户吃到可口的食材,这是食堂配送需要努力的方向,也是能够赢得客户认可的关键。
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