很多人公认的营养食品当中一定离不开豆腐吧？豆腐不但天然健康，还容易做，是大家最爱吃的家常菜了。上海食材配送公司中腾餐饮品牌营销经理认为用豆腐做菜，口味可浓可淡，跟所有食材几乎都是能搭配的。可是假如消费者想更好地吸收豆腐中的营养，那么在上桌时就可把它的好搭配食材给准备好了。
首先上海食材配送公司认为在做豆腐时，最好配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例由于不是太合理，所以豆腐也不是特别适合所有体质的人来享用的。
所以上海食材配送公司中腾餐饮经理建议大家在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就可以和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。所以说消费者在做豆腐时，最好做一些肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，就可以让消费者们更好的吸收豆腐中的蛋白质了。
而且上海食材配送公司认为在做豆腐时外加蛋黄、血豆腐，对消费者来说钙补得更多。这就跟人们平常吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐中含有丰富的钙含量，而且豆腐中钙比同量牛奶还要多，所以消费者在吃豆腐时，如果可以搭配更多维生素D就更好了。因为蛋黄含有很丰富的维生素D，所以鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，因此上海食材配送公司的师傅们经常会把白豆腐跟血豆腐一赽儿做成红白豆腐，这样也可以增加人体对豆腐中钙的吸引能力。