如今是大众创业时代，很多人都不想给别人打工，想自己做点生意自己当老板，而食材供应就成为了广大创业者们关注的焦点，今天，我们就来说一说食材供应好不好操作，如何操作，以及食材供应的过程中需要注意的问题。
做食材供应，首先，我们要将食品安全放首位，从源头把关食材品质比较好，可以选择源产地采集更容易把关食材，可以在食材的采集地建立检测检验实验室，食材的可追溯系统加入之后，客户可以通过手机扫描二维码来随时随地查看食材的来源和相关检测报告，非常专业正规，也会让客户非常放心食用。
其次，食材供应必须要对配送司机做全面的系统的培训，首先在人员选择上必须要求具有熟练的驾驶能力，熟悉当地地形和路线，能够遵守公司要求的排车路线，并且能够应对突发状况，司机的整体素质必须要足够高。
第三，食材供应的过程中，必须要关注不同食材的装箱和配送，不同的食材要分箱配送，对于一些有异味的食材最好是分车配送，以免对其他食材造成污染，比如新鲜的鱼和面包就不要同车配送，冷冻冷藏类食材在配送的过程中必须要保持冷链运输，冷冻类食材保持在-18到-22摄氏度，冷藏类食材保持在0到4摄氏度。
不管是食材供应的过程中需要有多么高的要求，而最基本也是至关重要的就是食品安全的问题，而食材可追溯系统的融入，也是对食材供应服务的再次提升，对于客户而言是安心，对于食材供应公司来说是监督，二者是双赢的模式，因为要想达成长期战略合作伙伴关系，必须要实现双赢。