在中国，每个人都在食堂吃过饭，都有在食堂吃饭的美好经历，因为在食堂吃饭，饭菜价格比外面的餐馆低不少，而且食材的健康、卫生等质量保证比外面的餐馆更好，另外食堂就餐的环境好，所以在幼儿园、小学、初中、高中、大学、高职高专等，及政府机关、事业单位、许多企业、社会团体组织机构等都创建了自己的食堂，以解决自己的工作人员或学生等的吃饭问题。因为任何一个人都无法承担长期在外面的餐馆吃饭这样沉重的经济负担。而食堂配送是专业为食堂这类餐饮企业提供食材配送服务的一类特殊的餐饮企业，它的存在本身就有大的价值，也是为餐饮领域、社会做了贡献的。
比如在各种各样的餐饮企业，如早餐店，面食店，烧烤店，湘菜馆，重庆火锅，海底捞，烧烤店，酒店，饭店，等等，都存在这样的问题，即在正常经营的过程中，有顾客点的食材餐饮企业已经消耗完了，或者餐饮企业之前一直没有这种食材，如果不能满足这个顾客的这样的需求，这个顾客就会流失掉，以后还会流失这样的类似的更多的顾客。
如果满足了这个顾客的需求，那么这个顾客及类似的顾客的流量都会进入这样的餐饮企业，这样餐饮企业的发展前景愈加灿烂。
但是长期提供顾客要的这种食材的成本不能高，否则长期这样的经营会亏损，一直亏损下去，最终餐饮企业也会倒闭。而食堂配送公司就为餐饮企业的这样的需求提供性价比很高的及时、优质、贴心服务。这样使餐饮企业提供这样的食材给顾客，不仅成本不高，还能赚到钱，并且因此留住了这个顾客及相类似的其余所有的顾客。