现在的人们对是食材的卫生和安全是十分看重的，所以很多企业和学校的食堂都会选择专业的蔬菜配送公司，这样可以确保食堂使用的蔬菜是干净卫生的。那么接下来我们一起来看看上海蔬菜配送公司的保证和作用。

一、上海蔬菜配送公司保证：

1、所有配送的蔬菜卫生安全并采用留样制度以便事后留查，农药残留达到国家规定的限量标准，其中重点对叶菜作进行农药残留抽测；

2、按照要求的品种、数量配齐配好各种蔬菜并在规定的时间内送货上门，同时配合厨房人员过磅验收，保质保量；

3、提供营业执照和食品流通许可证，工作人员必须具备健康证；

4、不定期进行市场调研，目的在于不断地提升自己的服务质量，与客户及时有效沟通，完善不断服务。

二、实行蔬菜配送的作用

1、实行蔬菜配送，可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。

2、实行蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督。

3、实行蔬菜配送，从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战，有利于餐饮管理水平的提高，有利对餐饮从业者的管理，同时，还可以提高他们的业务水平。

4、实行蔬菜配送，可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮的生产成本。

5、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低。

以上就是“上海蔬菜配送公司的保证和作用”的详细内容，如果你还有什么问题的话可以咨询我们。