食品安全关乎民生，谁来把关，在食材供应行业，作为食材供应机构，必须要肩负起把关食材品质的使命，将食品安全放在首位，如何才能做到呢？
首先，选择原产地采集，从源头把关品质，这样更容易掌控，食材的可追溯系统，客户通过手机扫描二维码就可以随时随地查看食材的产地、检测报告等，让客户吃的更放心。
其次，在食材供应运输的过程中，必须要确保每一个环节都进行严格把关，比如运输车辆的按时消毒清洁，周转容器的按时清洁和消毒，配送人员的专业培训，能够确保配送的及时性等等，这些问题看似很简单也很基础，但是如果能够每一天都做好这些小事，才是做好食材供应的基础和重要点。
对此，食材供应公司的相关负责人表示，“为了做好食材供应，我们会定期的进行学习培训，不闭门造车，提升自身的专业技能和知识，并且及时与客户进行沟通，了解客户的需求，并且通过我们的专业知识和技能及时满足客户需求，而食品安全的把关是对我们食材供应公司来说最基础也是最重要的要求，我们必须要严把质量关，在采集地设立检疫检测实验室，对肉禽蛋以及蔬菜进行相关项目的检测，有专业的检测设备和检测人员，必须层层把关，为健康加码。”
如果每一家食材供应公司都能够做到以上问题，那么食品安全的问题就有了践行者，在此呼吁广大食材供应公司，必须要有主人意识，必须要肩负起为企事业单位客户把关食材品质，将食品安全放在首位的责任和使命，这样才是有责任心负责的食材供应公司。