食堂配送公司在食材配送过程中，需要专门的冷冻以及保鲜技术，提升食物的新鲜度。食物的小批量配送过程中，往往降低食材的专业性以及技术性，从而直接造成了食材大量耗损。为食材配送公司面对这种情况，很多会花费巨大的精力及财力引进食材的保鲜技术以及冷冻技术，提高食材的新鲜程度，只有食材保持较高的新鲜程度，才能够吸引消费者进行购买，从而提高公司的盈利能力。
    在食材进行挑选以及选购过程中发现，需要根据食材的进价以及食材售价等方面进行价格方面变动，未造成不必要的信息差，从而给食堂配送公司带来巨大的经济损失，很多食材企业会根据市场的需求，对价格进行针对性调整，从而降低公司的盈利成本。面对目前公司对于食材以及其他方面的需求，很多消费者在购买时会容易花费大量的金钱，在购买一些比较特殊的食材方面。
    通过记者对于食堂配送公司的管理者进行调查，很多管理者表示，由于人才需求量出现波动性变化，因此，在进行食材方面的挑选以及建构过程中，会容易出现售价方面的不同。因此，为降低消费者在购买食材时所花费的经济负担，很多食材配送公司开始降低配送成本。
    由于食堂配送公司在进行时，在购买方面的服务出现问题，一些采购供应方面不透明，从而造成一些售后方面的问题。面对这种情况，很多食材配送公司为提高服务质量，专门为公司的员工进行培训，增强服务意识以及对员工的待遇，从而提高员工在服务方面的水平。服务对企业而言非常重要，只有在方面提高服务水平才能够赢得消费者的芳心，消费者对企业而言非常重要，消费者的口碑可以直接影响直接企业的销量。