如果谈及食堂承包食材配送这个行业发展速度最快的还属我国的四大一线城市，也就是北上广深，这四大城市的食堂承包食材配送行业各有各的特色。今天小编就以上海食堂承包食材配送整个行业的现状作为例子，跟大家做一下具体的分享和解释。
首先发展速度惊人是上海食堂承包食材配送行业的最突出特色之一。事实上，正是因为位于上海这座城市的大型企业、上市集团以及高校数量非常庞大，所以食堂承包食材配送的市场需求度较高，无形中也推动了整个行业的高速前进。
其次就是上海食堂承包食材配送在行业内不同企业的水平参差不齐。哪怕同样是总部位于上海，还是同样的成立时间，不同企业因为它们的运作理念坚守，对于细节的落实和把握存在着一定的差异，所以最后它们的发展速度必然会有快慢之分，它们在整个市场的占有率和服务水平也会有高低、好坏之分，只有那些从合作企业员工、高校学生老师用餐需求作为主要出发点、作为坚守的企业发展状态才会更长久。
综合表现比较一般的企业正在承受着较大的压力勉强维持，那一些综合表现比较强的企业一如既往的维持领先状态。其实我们知道，任何行业都处于一个优胜劣汰、不停循环过程中，上海食堂承包食材配送整个行业也是如此，而我们可以预见的是，通过整个行业的不停洗牌，未来被留下来的肯定是那些各方面综合表现比较突出的公司。