2019年12月至2010年四月底五月初，中国的新冠疫情是最严重的时期，其中武汉、湖北是全国的疫情震中，交通不得不停运，不少企业不得不暂时停止运营，每天都有新的新冠病人产生，武汉当时的各大医院都挤满了新冠病人，还建立了方舱医院收治轻症病人，才阻止了传染源的传染，让武汉社会、湖北、全国更加能够安全一些，而在这场战役中，解放军医护人员、解放军，全国各地的医护人员驰援武汉、湖北，他们的付出的艰辛令人难以想象，本身这个给新冠病人治病的工作也是充满危险的，而在这样的中国新冠疫情中，有一个新兴产业，即餐饮配送，为中国战胜新冠疫情做出了自己的一份最大努力。
而战斗在抗疫一线的广大医护人员、警察，包括在武汉运送抗疫物资的解放军，许多志愿者，社区工作人员，等等，尤其是广大的医护人员，是需要提供饭菜等伙食的，必须保证他们有健康的身体，充足的精力、体力去做好战胜疫情的工作，这工作不仅充满危险，也是非常艰辛的，护士穿上厚重、严实的防护服工作，通常工作6至8小时，而在疫情刚爆发时，因医护人员资源严重不足，一个护士包括医生都要工作十几个小时，身上汗湿透了，眼睛也看不清，护士给新冠病人扎针很艰难，在这样的背景下，餐饮配送公司也冲上前线，为抗疫者——抗战在防疫一线的广大医护人员、志愿者等提供免费的食材、餐饮配送服务，包括食材本身也是免费的，当然后来也有一些收费的，但价格低。
新冠疫情严重时，许多餐饮企业是禁止运营的，如菜馆，饭店，酒店，烧烤店，重庆火锅，等等，而餐饮配送服务就承担给了部分战斗在抗疫一线的医护人员、志愿者等等餐饮配送服务。