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桶饭配送包装升级怎么做?,怎样做好送餐?

发布时间:2020-11-10 18:04:02
现在很多公司企业员工都是选择在公司吃饭,所以现在的很多公司都选择桶饭配送服务。为员工提供用餐方便,不过还是有公司吐槽包装不好看,那么桶饭配送包装怎样升级?又该怎样做好送餐工作?今天小编详细介绍下“桶饭配送包装升级怎么做?,怎样做好送餐?”
桶饭配送

一、桶饭配送包装升级怎么做?

功能性

外卖盒的功能性是最基本的要求,相信大家都知道,但你是否只将这点停留在可以装食物?举个例子,某天你叫了一份汤粉外卖,结果送到之后你发现粉面已经坨成一块,汤也撒得到处都是,那么你觉得那你还有心情继续吃吗?油油腻腻黏黏糊糊,看到怕是连心情也没了吧~或者你叫了一份饭,结果送到你发现饭菜一起,菜汤已经将你的饭给浸烂,好吧,这饭也就不吃了吧。

这是最开始外卖的状况,简单点说就是汤粉一体,饭菜不分,当然到现在这种盒饭配送包装应该说是基本少见了。

那么紧接着,经过一番升级之后,商家终于将汤粉分离,汤放在了一个塑料碗里,粉装在了一个泡沫饭盒里,送到之后呢,汤依然洒了,粉也是冷的,全倒进汤里太满,一边吃一边倒又不够味,然后就没有然后了,还显得尤其麻烦。但现在还是很多商家停留在这个阶段。

有的商家意识到这个问题,饭盒再升级,各自主导但同为一体,什么意思?简单点说就是汤粉分离,主体装汤或者饭,但用隔层装粉面或者菜,如此一来,下面的汤不会洒出,上面的粉面也能因为下面的汤、饭达到保温,并且将汤粉倒进汤里也不会出现太满或者需要分次倒进而导致的不够味,方便的多,也美观的多。

当然,饭类外卖现在用的比较多的还是用分格饭盒,一来饭菜分离这样也就够了,二来成也比较低。

所以,所谓功能性不是单纯的能装东西而已,而是能带来更多的便利,能起到最大的作用,简单点说就是实用。

桶饭配送

二、桶饭配送怎样做好送餐工作?

1、加工的所有产品,应按成本投料,勿出现盒饭中饭菜忽多忽少的现象,价格要合理,菜质要优良。

2、不以次充好,杜绝用下脚料作为送餐的原料,以防止饭菜质量粗粮、加工制作不精、不符合卫生和营养的要求。

3、送餐业或餐馆对被送餐单位和个人所供应的菜点,应根据具体情况切实做好调剂口味、荤素搭配,使消费者日日有新鲜感。

4、将烹制的菜点包装整齐,准时外送到消费者手中,既保证菜点的热度和饭菜的数量,并带好足够的必要用品,如一次性筷子、餐巾纸等。

5、外卖员应注意的基本礼仪和事项。待厨房出品完毕后、外卖员或服务员应将货物与点单——对照、检查无误后再打包、以防多送、少送、误送、漏送等情况发生。

以上就是关于“桶饭配送包装升级怎么做?,怎样做好送餐?”详细介绍,如果您还有其他问题,可以随时咨询我们。

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