随着食材配送行业的不断发展壮大，行业内涌现出越来越多的机构和公司，但是在专业度方面，大家都在不断努力提升，那么对于不同的食材配送有什么区别和需要注意的事项吗？到底需不需要分箱分车配送？我们来听听专业人士怎么说。
专业人士表示，“不同类型的食材必须要分箱配送，如果条件允许的话，可以分车配送，比如蔬菜水果属于新鲜的藏品，而鱼虾属于气味很强的食材，还有冷冻的馒头花卷等属于冻品，这些食材不能使用同一个周转箱进行配送，常温商品可以使用原箱配送，而冷冻冷藏的商品则需要使用专门的周转箱，一般藏品需要加湿冰，温度保持在0-6摄氏度，而冷冻商品需要用保温箱加干冰运输，温度保持在-18—-22摄氏度，冷冻冷藏商品在运输的过程中不可以脱离冷链。”
我们都知道，对于气味比较大的食材，在运输的过程中，如果条件允许最好是分车运输配送，否则会污染食材，就拿面包和鲜鱼来说，鱼的腥味很大，如果同车配送，即便分箱装载，也极易窜味，这样便污染了食材的口感，甚至会被客户投诉。
如何做食材配送？其实还需要食材配送公司能够对这个问题多思考，只有能够站在客户的角度去思考，才能提出更多有利于客户的配送方案，不能做一锤子买卖，更不能对于客户的反馈置之不理，一定要不断提升自身的服务质量，要关注客户需求的变化，并应对变化改变服务的方式方法，经常性的与客户沟通，了解客户需求，满足客户需求，才能实现长期合作，并且将客户打造成优质大客户。