近日，上海中腾食品透露已打造出自主的冷链物流系统，能够对蔬菜水果、肉制品等进行常温控制的安全运输，确保食材新鲜度。业内对此高度关注。

据了解，上海中腾食品的冷链物流系统应用了先进的冷藏技术，配送车辆配置精准的温控系统，可以根据不同食材的温度敏感特点，对运输环境进行精准调控，实现常温控制运输。举例来说，对于易腐蔬菜，可将车厢温度维持在0-4°C；而对于肉制品，则可能需要0-8°C的低温环境。

除了车载温控系统，上海中腾食品的冷链车还设置多个独立隔舱，可以同时运输不同类别食材，避免温度不匹配造成腐败或冻结。定期消毒作业也杜绝了返程交叉污染的风险。可以说，中腾食品的冷链物流系统全方位保障了食材的安全运输。

这套冷链物流系统的研发设计非常精细与严谨。上海中腾食品从不同蔬果肉制品的生物学特性出发，比如对温度的敏感性、对气体浓度的适应性等，设计出针对性很强的运输方案。同时，他们还采用模块化设计理念，车厢可以按订单需求进行灵活组合，实现对不同运输量、不同种类食材的适配。

在执行过程中，上海中腾食品也建立了完善的质量体系，对运输工具进行定期检测与维护保养，以确保系统的正常运行。配送人员也须经过严格培训，学会不同食材的温度调控技巧。可以说，中腾食品的冷链物流系统不仅技术先进，执行也非常规范。

专家指出，这套冷链物流系统不仅能够保证蔬果肉制品的新鲜度和口感，也避免了交叉污染的风险，大大提高了食材的运输安全性。上海中腾食品自建冷链物流是食品安全运输的重要创新，对确保就餐安全意义重大。

可以预见，上海中腾食品强大的冷链供应链系统不仅将保障就餐安全，也将推动更多餐企实现食材冷链化运输，对行业发展具有重要指导作用。中腾食品的这一创新也必将成为行业的一个标杆案例。