新学期来临，学校食堂的烹饪方式也在革新。日前，记者了解到，我市多所中小学引入了智能烹饪系统，实现食材处理、烹饪操作全过程信息化、标准化管理，保证饮食更卫生健康。

某区一所高中校长赵先生介绍，他们引入智能厨房系统后，食材处理到出锅每个环节都有明确规范，流程化程度大幅提高，操作更标准化。系统还可以智能调节火候，使烹饪更科学。“智能厨房不仅提高了效率，也让我们对烹饪质量更有保障。”

据了解，智能厨房系统还可以记录操作过程，对工作人员行为进行监督管理，避免问题发生。专家表示，智能烹饪在校园食堂推广有利于规范操作，提高食品卫生安全性，值得推广。