近日，中腾餐饮管理有限公司在上海市境内旗下学校食堂承包单位开展了一场安全专项排查整治会议，对开展全市旗下学校食堂承包单位食品安全专项排查整治工作进行动员和部署。会议传达学习了上级关于旗下学校食堂承包单位食品安全专项排查整治会议精神，通报了近期某些学校食品安全出现的一些隐患问题。

在会议现场，中腾餐饮管理有限公司相关领导重点强调了提高校园食品安全工作特殊性和紧迫性认识，认真组织开展旗下学校食堂承包单位食品安全专项排查整治行动，健全全链条监管机制，严厉打击食品安全违法犯罪行为。要针对校内供餐单位自动化、智能化水平不高，餐饮管理承包情况复杂等问题，采取更有针对性的监管举措，用心、用情、用力做好校园食品安全工作。要认真查找当前学校食品安全管理的薄弱环节，坚决落实校内食品安全主体责任，深入开展风险隐患排查，及时解决存在的一些食品问题。

针对旗下食堂承包问题，相关领导在会议上还要求，一是要强化校内属地管理责任。督促指导包保基层高管强化属地责任意识，对照责任清单、任务清单深入实地，逐项开展包保督导，对督导中发现的食品安全风险问题，第一时间督促整改。二是深入推进校内食堂监管行风建设。结合食堂实际，扎实深入开展行风问题排查整治活动，清单式梳理存在的风险隐患和薄弱环节，确保不发生损害校内师生利益、引发舆情风险的突出行风问题。三是严厉打击“两超一非”问题。全面开展风险排查，督促旗下食堂承包单位要加强生产、加工过程管控，规范使用食品添加剂，防止超范围、超限量使用的风险，严防原辅料及食品添加剂带入非食用物质的风险。四是切实提升舆情风险防范化解意识和应急处置水平。强化舆情管理机制建设，明确任务分工，完善舆情应急响应程序，确保工作规范有序，不断提升主动处置舆情能力，切实维护和营造校内食堂承单位监管良好舆论环境。五是深入开展学校食堂承包单位食品安全专项排查整治工作。

总而言之，会议上相关领导要求，以后食堂承包单位的基层包干主管们要严格按照中腾餐饮管理有限公司领导的安排部署，在接下来规定的半年时限内，开展全面排查，督促落实学校食堂承包主体责任，严惩违法违规行为，从而确保这次专项整治工作能够取得真正意义上的成效。