一般情况下，肯定有不少人会觉得餐饮管理跟人力资源是八杆子打不着的事儿。先别着急，咱们就简单的以上海餐饮公司的普遍情况为例先来看看下面的数据。
在上海各大写字楼聚集的区域里，一个个衣着光鲜出入高档写字楼挣着高薪的白领，一个月至少有20天，在格子间度过每天必须的8小时，还不包括额外加班的情况等。一日之计在于晨，然而早上时间匆忙交通拥挤，别说是早餐，就连关键的午餐如何解决都让人不免抓耳挠腮。
办公写字楼聚集的区域，伴随着商业的发达，以及物价的飞涨。没有餐饮管理的公司内，白领们如何解决午餐问题呢？一些经济实惠快捷干净的快餐店往往人满为患。因此，许多人的目光自然锁定了环绕写字楼的各色餐馆。然而这些餐馆的情况，却并不容乐观。
在上海，出入栉次邻比的写字楼的白领群体，几乎天天忍受着午餐不便的苦恼。他们一边要应付着各色的工作考核快捷的工作节奏，一边还要焦虑着中午该怎么吃，该吃什么。俗话说民以食为天，这个看似简单的问题，当真难倒了很多的白领人群。
虽然如此，随着上海食堂承包公司规模的兴起与逐渐壮大，越来越多的企业和商务楼已经实施后勤餐饮管理。餐饮管理，一方面有利于规范员工的作息，以免有些员工来不及买早餐，在打过考勤之后溜出办公区；另一方面，对于经常有加班的员工来说，也是能够很好地维护员工身体健康的好方法。因为一般来说，员工加班都会有下班之后再一次性宵夜和晚餐一起吃的习惯。实行职工餐饮管理，毫无疑问可以很好地杜绝这种情况的发生。
当然除了以上原因，职工餐饮管理化还可以在某种程度上面加强员工的稳定性，减少员工的流动性，保证离职率在一个合理的数据。