年后疫情虽然减缓，但是每天被疫情感染的致病人群还是有一些，尤其是近一段时间周围因受感染去世的老人特别多，所以说疫情反反复复，居民们用餐问题成了很多人绕不开的话题。很多人认为到食堂人员排队、打菜、密集就餐，完全是病毒感染源头，但是城市居民们只通过点外卖只和外卖员接触，而且再加上许多食堂承包公司细心服务，这样用餐要远远好过在线下食堂的用餐了。
那么线上食堂承包公司送出的外卖真的比线下食堂更卫生更安全吗？作为国内著名食堂承包公司中腾品牌食堂承包负责人认为，正规的线下食堂有严格的经营标准和管理体系：每日开业前的卫生检查、从业人员上岗前都需办理健康证、部分食堂要求“明厨亮灶”、还有些食堂每日都对菜品留样，以便出现问题可以溯源，而线上的外卖店，外卖业务大都是店主自己开展，监督部门也无法日复一日随时跟踪，很难保证店家会严格按照卫生标准准备食物。这种情况下就逼迫很多线下正规的食堂承包公司也把业务开始转向线下运营模式，因为疫情后时代的用餐安全，早就成了时代对这些传统食堂承包的基本要求：
首先在充值环节，目前我们国家正处于移动支付时代，后勤部门为了便于管理餐补，多使用餐卡，但刷卡机与多人接触也存在潜在风险。而线上食堂承包公司经营的餐补管理模式，用线上账户替代实体餐卡，用餐人员即点即支付，这样就可以避开与公共器物的接触传播风险，大大地增加了食堂承包公司和用餐人员的安全。
其次是在用餐的预定环节上也很好。客户们疫情后在食堂承包公司线上订餐可以最大限度减少社会性外卖潜在的食材、加工过程安全隐患。由于是线上点餐，不需要到食堂现场报餐点菜，大幅度降低食堂人与人之间的密集接触程度；食堂方收到点餐订单后，即可打包菜品，替代传统食堂档口点餐模式，又避免了交流时由于彼此间飞沫传播而给双方带来的传播危害。