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餐饮管理食品安全放首位才能赢得客户认可和信赖

发布时间:2021-04-12 14:59:19
做餐饮管理并不简单,必须要站在客户的角度去思考问题,从食品安全出发,从食材到烹饪,从半成品到成本,每一个环节都要精益求精,层层把关,确保客户能够吃到安全、健康又放心的餐食,这才是餐饮管理公司的服务宗旨和努力的方向,也只有如此,才能真正赢得客户的认可和信赖。
餐饮管理公司的相关负责人表示,“做餐饮管理就是在做一份良心事业,因为我们的每一个人都无时无刻不充当着消费者的角色,我们为客户负责,也是为我们自己负责,我们必须能够站在客户角度去思考问题,从食材的品质到服务,必须要苛求做到更好。”
专业的餐饮管理拥有自己的食材采集地,并且在源产地设立食材检测检疫实验室,配备专业的检测团队并引进先进的检测设备,还引入了可追溯系统,将检测报告上传到可追溯系统,客户可以通过手机扫描二维码随时随地查看食材的源头和检测报告,让客户吃的更放心。
食品安全是目前国内大家都非常关注的话题,因为这关系到国民的身体健康和安全,国家都非常重视,而作为餐饮管理公司必须要肩负起健康的使命,必须要在为客户提供服务的同时,确保食材的安全性和健康性,也需要在配送食材的时候严格按照SGS标准要求来执行,确保冷冻、冷藏类食材不脱离冷链,让食材最大限度保留原有的营养价值,确保食材配送的及时性,让蔬果类食材口感更新鲜,更健康,营养价值更高,这些都是做餐饮管理机构需要关注的问题,是食品安全的要求,也是企业发展的要求。
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