身为一名餐饮管理公司食堂承包的管理人员，如何在管理自己食堂的过程中，让自己既有足够权威又可以取得良好业绩呢？实际上有一点是很关键的，那就是他可以通过自己的努力，通过跟店里的员工一起奋斗，提升餐饮管理人员自己跟员工的收入，一个工作人员跟着这样的餐饮管理人员才可以成长，在收入上也可以慢慢提升，工作人员也更愿意跟在这样的餐饮管理人员手下工作。那么作为一名中腾餐饮管理人员如何做才可以提高基层员工的工资呢？
 首先是餐饮管理人员要深入地了解公司的所有奖励政策和措施。对一个优秀的餐饮管理人员来说，了解公司奖励政策和措施是非常重要的。这样做不是让管理人员变得很抠门，而是让自己在现在的平台下，能够很清楚公司的奖励方向，然后明白朝哪个方向努力，只有通过对公司各种政策的解读，明白了朝哪个方向努力，然后大家一块儿努力朝那个方向奋斗，这样员工工资就可以提升很多。
 其次是餐饮管理人员要经常帮助基层员工提升自己的工作技能。当基层员工的工作技能增强了，他们就可以通过自己的努力，给自己的收入增加更多砝码。当然这里面的技能包括导购技能，管理店面的技能，由于基层员工也可以学习一下管理餐厅的能力，这样后期他们也可以获得很多发展和提升的机会，自然收入也就提高了。
 最后是餐饮管理人员要经常鼓励基层员工好好工作。因为中腾餐饮承包的食堂包括向更高职位级别发展，也可以向公司其它的一些平台发展，此外还可以带领基层员工多参加一些公司的组织活，鼓励员工参加全国性的餐饮大赛活动，这些都可以在某种程度上提升基层员工的工资。当然还可以鼓励基层员工做一些内部兼职的工作，比如说一个基层工人，他可以在集团内部做一些内训师或者兼职的值班经理，柜长等这样一些职务，都可以让基层员工们获得一些额外补贴。