突如其来的疫情令大家人心惶惶，尤其是那些企事业单位，要负责员工的工作餐，好在有专业的餐饮配送公司，他们能够提供专业细致的配送服务，但是今天，我们就要说一说，在疫情期间，餐饮配送公司该如何做才能保障安全。
1、将食品安全放在首位
不管是平日还是在疫情期间，食品安全放在首位都是必须要坚持的，如何才能做到食品安全放在首位呢？一些专业的餐饮配送公司拥有自己的食材生产基地，并且在基地设立专业的食材检测检疫实验室，对肉禽蛋等食材进行相关检测，确保食品安全、健康。
2、食材运输期间严把质量关
在平时，对食材运输，需要做到不同的食材分开备货，并且有相关分隔，避免食材之间造成污染，必须鱼类食材尽量与其他食材分车单独运输，并且使用相应的配送容器，冷冻冷藏类食材的配送温度必须合格，冷冻食材保持-16—-22℃，冷藏类食材保持0—4℃，疫情期间，还要对配送容器、配送车辆定时清洁并消毒，并且有相关的记录备案。
3、配送人员必须具备专业素质
疫情期间，人与人之间必须保持1.8米以上的安全距离，这要求餐饮配送人员牢记这一点，为了自己，为了客户都应该牢记，而且要正确佩戴手套、口罩、护目镜及防护服，为客户带来更多的安全保障。
新冠病毒疫情危害人类的生命安全，大家绝对不可以掉以轻心，尤其是做餐饮配送行业，必须肩负起为客户的健康、安全保驾护航的使命，必须要从自身做起，为客户提供专业的餐饮配送及用餐指导，大家齐心协力方能赶走疫情。