谈及食堂承包，食堂是每个大学必不可少的内设机构，可往往校方又没有专业的餐饮管理人员，一旦出现问题校方就会处于被动的局面。现在上海很多大学都选择了食堂承包，食堂承包是一种很好的餐饮管理模式，食堂承包让大学的教职员工与学生均可受益。
在大学实行食堂承包是很有好处的，首先，实行食堂承包可以减轻大学内部的行政管理压力，因为已经确立了食堂的承包者全权负责制，即可缓解学生对校方的压力。第二，由专业的上海餐饮管理公司对食堂实行现代化的科学管理，可以让校方腾出手来，将自己的注意力全部放到教学与科研上。
第三，大学虽然实行了食堂承包，可校方仍可以组织学生与教职员工参与对食堂餐饮服务的监督，这样有利于提高大学的餐饮服务水平。当然，大学在选择食堂承包者的时候，要认真做好前期调研工作，大学食堂对其承包者的要求非常高，大学里有几万名学生和教职员工，餐饮管理非常严格，决不可掉以轻心。
如今一些上海大学已经选择了中腾餐饮公司，那是用为中腾餐饮一直致力于为客户服务，提出了很多科学的餐饮管理念。同时，中腾餐饮公司有一个涵盖有机农业生产基地的配菜中心，这个配菜中心完全可以满足大学食堂对餐饮实行标准化的要求，中腾餐饮制定了一整套的科学管理标准，中腾餐饮还有专业的餐饮队伍，可以提供各种不同口味的餐饮服务。
上海中腾餐饮实行人性化的餐饮服务，让客户都感到非常的贴心。这些上海大学的选择是很有道理的，中腾餐饮是一个很有素质的企业，他们会不断地改进自己的工作，把自己的餐饮服务推向更高的水平。