食材供应，如何保证不犯低级错误，需要注意哪些要点，今天，小编给大家提出3个配送的忌讳一定不要触犯，否则，不仅会遭到客户投诉，严重者会导致客户不再合作。
首先是食材供应配送的时间
通常情况下，食材供应的时间确定都是由客户经理与客户进行确定的，如果是日配客户，多是相同的时间段收货，而对于周配或者月配客户，则可能会由于客户自身的原因而更改收货的时间，所以，一定要确定配送的时间务必在客户可以收货的时间段内，不要太早，更不可以迟到。
其次是食材供应配送准确度
食材供应的准确度，就指客户所需要的食材准确的配送到位，不要配错品，或者落配、多配等，其实，出现失误的情况肯定是有的，但是一定要减少失误的发生，多检查，确保配送的准确度，这样才是客户满意度的首要标准。
最后是食材的新鲜度
像蔬菜这种食材，对食材供应的时效性要求很高，一旦配送时间长，蔬菜都显得不那么新鲜了，自然会产生客户投诉，除此之外，冷冻的食材及冷藏的食材如果长时间脱离冷链，也会有融化、腐烂等现象产生，投诉是一定的。
所以上述三点非常重要，如何保证不犯这些错误呢，首先，要为配送人员做岗前配送，如何做到标准化配送，其次是对配送车辆进行有效约车，并且使用相应的周转容器来作为保持食材新鲜度的配送工具。
食材供应其实是一项专业化非常强的工作，只有专业人员才能做好，从工作的专业性到服务的意识性方面，都应该进行提升，对于专业的食材供应公司来说，不断的培训，不断的提升员工素养非常重要，也是确保配送高效专业标准的一个重要方法。